MARIDAJE QUESO ECOLÓGICO D.O. ZAMORA Y VINO BLANCO CAPRICHO O VINO TINTO GANCEDO

El Queso ecológico DO Zamora  se elabora a partir de la leche cruda de un rebaño de 1000 ovejas de la raza “churra”. 

La DO Zamora admite la elaboración con leche de las razas de ovejas Churra y Castellana. Tiene un mínimo de 100 días de maduración. La cremosidad viene marcada por la calidad de la leche. El sabor es suave y mantecoso al paladar. Perfecto para maridar con vino blanco o vino tinto , por ello dejamos a tu elección acompañarlo con el Vino Blanco Capricho o Vino Tinto Gancedo .