MARIDAJE QUESO D.O. SAN SIMON Y VINO TINTO XESTAL

El pack contiene:

- 1 Queso con Denominación de Origen San Simón Da Costa ( a elegir entre queso entero o medio queso)

- 1 botella de vino tinto Xestal Reserva de Bodegas Gancedo D.O EL BIERZO

El Queso DO San Simón Da Costa es elaborado en Galicia .

Se elabora con Leche Pasteurizada de vaca , frisona, pardo y roja de Galicia. En su fase de ahumado , se emplea la madera del Abedul , lo que otorga al queso un sabor «único». Ideal para utilizar en risottos, gratinados, cremas.

Aconsejamos maridaje con Vino Tinto Xestal , de bodegas Gancedo. D.O El Bierzo,

El vino tinto Xestal es un vino monovarietal de uva Mencía.

Es un vino Rojo cereza picota, con aromas de fruta fresca y grafito. En la boca es atrevido y punzante, notas golosas y amargor que dotan de persistencia. La elaboración se realiza en depósitos de acero inoxidable y la fermentación maloláctica y posterior crianza en barricas de roble francés. El vino no se comercializa hasta el quinto año posterior a la cosecha.

Te mostramos "Cómo cortar el queso San Simón Da Costa" en el siguiente video: