Panettone Classico al Malvasia - 500gr

El panettone Fiasconaro Malvasía es un homenaje al famoso vino dulce de las Islas Eolias. Los maestros pasteleros de Castelbuono, en Sicilia, lo aromatizan con Malvasia delle Lipari Passito D.O.C., que también usan para confitar los cítricos. El resultado es un panettone suave, fragante y diferente.

La masa, de fermentación lenta con lievito madre, es tierna, ligera y muy digestiva. Lleva dados de naranja confitada y pasas de Corinto, y se cubre con un glaseado de azúcar y almendras que aporta un punto crujiente y tostado.

Por qué te va a gustar

• Panettone artesano de Fiasconaro (Sicilia), con masa madre viva.
• Aromatizado con auténtico vino Malvasía de Lipari.
• Glaseado crujiente de almendras sobre una miga tierna y jugosa.
• Sabor elegante y equilibrado, nada empalagoso.
• Un regalo gourmet perfecto para Navidad.

Cómo disfrutarlo

Sácalo del envoltorio y déjalo unos 30 minutos a temperatura ambiente, o cerca de una fuente de calor suave, para que la mantequilla se ablande y despierten sus aromas. Córtalo con cuchillo de sierra en porciones generosas y acompáñalo con un Malvasía, un Passito di Pantelleria o un zabaglione.

Ficha técnica

• Elaboración: artesana, con lievito madre y fermentación lenta.
• Ingredientes destacados: vino Malvasia delle Lipari Passito D.O.C., naranja confitada, pasas de Corinto y almendras.
• Conservación: en lugar fresco y seco, lejos de la luz. No refrigerar.

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