Vino Lustau Palo Cortado Península

Vino generoso de la D.O. Jerez-Xérès-Sherry perteneciente a la prestigiosa gama Solera Familiar de Lustau. El Palo Cortado Península es un vino de gran rareza y complejidad que combina lo mejor de dos mundos: la elegancia y finura aromática de un Amontillado con la estructura y redondez en boca de un Oloroso. Con una crianza media de 12 años mediante el sistema tradicional de criaderas y soleras, este vino representa uno de los estilos más enigmáticos y valorados del Marco de Jerez, ideal para consumidores que buscan experiencias sensoriales profundas y sofisticadas.

NOTA DE CATA: Color ámbar brillante con reflejos caoba. En nariz es muy expresivo y complejo, destacando aromas de frutos secos como la nuez y la avellana, notas de chocolate negro, café tostado y un sutil recuerdo cítrico de piel de naranja. En boca es seco, concentrado y muy equilibrado, con una textura glicérica que llena el paladar. Presenta una acidez integrada y un final extremadamente largo, persistente y con recuerdos de madera noble.

MARIDAJE RECOMENDADO: Ideal para acompañar consomés y caldos intensos, frutos secos tostados, jamón ibérico de bellota y quesos viejos de oveja. Su gran estructura lo hace perfecto para maridar con platos de caza, carnes rojas bien condimentadas, guisos tradicionales de la cocina española o incluso platos de la gastronomía asiática con toques ahumados.

19% vol. alcohol.

Se recomienda servir entre 13 y 14 ºC.