Queso de vaca valenciano rogio

Queso valenciano Rogio

Queso de leche de vaca con coagulación enzimática, de pasta blanda y corteza cuidada. Maduración mínima de 60 días. Rico en grasa. Elaborado y afinado en las tradicionales cuevas de Hoya de la Iglesia.

Perfecto para comer con un vino blanco seco y fresco o cava brut nature o con unas mini tortas de pan en aceite de oliva.