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El Blog del Gourmet
Las Mejores Recetas y Artículos de Gastronomía
Características de la Carne de Vaca de Raza Simmental y Frisona
31/5/21
Características de la Raza Simmental y Frisona. La carne de Simmental es muy tierna y sabrosa si presenta un buen marmoleo que le aporta una gran jugosidad. Las vacas de raza Frisona provienen de la región de, Frisia (Holanda), pero está considerada como una raza española integrada, ya que supone el 40% del censo total de vacas.
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Solomillo de Vaca Vieja: Corte y Recetas
6/5/21
Dada su versatilidad en la cocina y su terneza el solomillo es el corte de vacuno más preciado, no solo por los consumidores, sino de muchos chefs. El solomillo se compone por tres partes: Chateaubriand , Tournedos y Filet Mignon
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PAELLAS Y ARROCES PARA TRIUNFAR
25/2/21
El arroz es uno de los ingredientes más importantes de la gastronomía española y por su versatilidad, se pueden realizar infinidad de recetas. Cuando hay una buena materia prima los platos a base de arroz son un éxito asegurado.
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Buena es la carne, buena la cecina, buena la chistorra y mejor es la cocina.
21/2/21
Tenemos muchas ganas de viajar, por eso os invitamos a viajar al Norte de España, más concretamente a Navarra y León, para presentaros nuestros productos estrella de estas tierras, la Chistorra y la Cecina.
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