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El Blog del Gourmet
Las Mejores Recetas y Artículos de Gastronomía
CECINA DE LEON ARTESANA
16/3/22
Nuestra cecina de león es súper tierna, se funde en la boca, en la degustación apreciamos un sutil aroma a humo natural, un nivel de sal muy bajo, y la calidad de la carne es espectacular. La elaboración de nuestra cecina de León, está basada en las recetas heredadas
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VINO ROSADO CAPRICHO D.O. BIERZO - MENCÍA
13/3/22
Es un vino que recuerda a los rosados del sur de Francia, muy goloso y agradable en boca, una maravilla de rosado elaborado con mucho cariño y experiencia. Nos encanta acompañarlo con queso tetilla cremoso, o con conservas de Galicia.
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PULPO COCIDO EN GALICIA A BAJA TEMPERATURA
7/3/22
El pulpo esta listo en 2 minutos, ideal para comerlo con mojo picón, para hacer el plato tradicional gallego Pulpo A feira o acompañado con parmentier trufado (Receta disponible en nuestro blog del Gourmet)
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QUESO TORTA DEL CASAR D.O.P.
21/2/22
El queso Torta del casar se elabora de forma tradicional con leche cruda de oveja Merina y Entrefina. Las ovejas son de pastoreo, lo que nos aporta una crema de leche potente, se utiliza leche recién ordeñada, su curación es de mínimo 60 días.
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