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El Blog del Gourmet
LA CARNE MADURADA. QUÉ ES Y CÓMO SE ELABORA
17/2/20
Es un hecho … la carne madurada está de moda! ¿Pero qué es la carne madurada? ¿En qué consiste la técnica de maduración de la carne?
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LA VERDADERA RECETA DE LA PAELLA VALENCIANA
16/2/20
Si hay un plato conocido en españa y en el mundo, ese es la paella de Valencia; un plato tradicional, con origen en la albufera de valencia que se ha convertido en un símbolo de nuestro país.
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TODO LO QUE NECESITAS SABER PARA COCINAR SETAS TODO EL AÑO
14/2/20
Las setas son un producto de temporada muy codiciado ya que dan un toque muy especial a los platos: pastas, pizzas, sopas, arroces, o cómo acompañamiento de carnes o pescados...
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¿SON MEJORES LOS VINOS PROCEDENTES DE CEPAS VIEJAS?
13/1/20
Sobre cepas viejas nos hacemos muchas preguntas, sobre su influencia en la calidad de los caldos. Un buen vino depende de la coincidencia de muchas circunstancias.
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