El Blog del Gourmet

El origen del steak tartar se piensa está en el pueblo Tártaro, pero realmente tiene orígenes muy diversos. La receta del tartar tal y como la conocemos es de origen francés, con distintas formas de elaboración en función de la idea del chef.

Nuestras cremas y salsas son el complemento perfecto para disfrutar de unas deliciosas hamburguesas en unos minutos. Descubrelas con nuestra receta de hamburguesa gourmet con crema de parmesano y trufa.

Sandwich trufado al estilo Majado Gourmet, con jamón ibérico y queso tetilla. Una apuesta segura, muy fácil de hacer, para sorprender a los invitados o darnos un capricho sin esfuerzo.

Todo lo que necesitas saber para elaborar nuestra tosta de escalivada de verduras con anchoas Premium del cantábrico. Una receta muy fácil, lista en 2 minutos, perfecta para tomar en aperitivo con amigos o para una cena sana y rápida.  

¿Sabías que cocinar pizza gourmet puede ser facilísimo? Sorprende a tus papilas gustativas con esta receta deliciosa y creativa para pizzas gourmet, ¡lista en unos minutos!

Prueba esta receta de migas de pastor que incluye setas deshidratadas Majado Gourmet, longanizas frescas y aceite de oliva German Bordils.

Crea esta elegante ensalada de chef con anchoas premium Majado Gourmet, aceite de oliva extra trufado y aceite de oliva German Bordils.

Disfruta de esta receta de risotto, parmesano y trufa con chistorra. Y para este plato te recomendamos un Tinto Xestal DO Bierzo.

Una deliciosa receta de pasta, fácil de preparar con escalivada y tomate trufado de Majado Gourmet.

Pruebe esta receta de pasta que incluye ingredientes como la crema de boletus Majado Gourmet, champiñones deshidratados y queso San Simon da Costa.

Una receta riquísima, fácil de elaborar y original: Risotto con la crema de parmesano y trufa majado gourmet, acompañado por un delicioso tataki de carne madurada.

Hay mil formas de hacer una paella de marisco, la elaboración depende de cada cocinero. Una buena materia prima y un buen fondo de pescado, marisco y verduras es fundamental

En la este articulo aclararemos las dudas respecto las diferencias entre anchoas y boquerones. En efecto, se trata de la misma materia prima pero elaborada de formas diferentes:

Es un hecho … la carne madurada está de moda! ¿Pero qué es la carne madurada? ¿En qué consiste la técnica de maduración de la carne? Para la maduración de la carne, encontramos principalmente dos técnicas...

Si hay un plato conocido en españa y en el mundo, ese es la paella de Valencia;  un plato tradicional, con origen en la albufera de valencia que se ha convertido en un símbolo de nuestro país.  

Las setas son un producto de temporada muy codiciado ya que dan un toque muy especial a los platos: pastas, pizzas, sopas, arroces, o cómo acompañamiento de carnes o pescados...

Sobre cepas viejas nos hacemos muchas preguntas, sobre su influencia en la calidad de los caldos. Un buen vino depende de la coincidencia de muchas circunstancias. 

Vienen amigos a cenar a casa y ya no sabes que cocinarles…  te proponemos una receta muy fácil y rápida: un risotto de setas con salsa de parmesano y trufas al estilo majado gourmet.

Los chuletones de Majado Gourmet Shop provienen de los mejores lomos altos que seleccionamos y maduramos de forma óptima para nuestros clientes.

Hoy os enseñamos una deliciosa receta tradicional valenciana muy especial para nosotros: el arroz al horno, con nuestro toque especial: la chistorra de Navarra. Es un plato ideal para disfrutarlo con amigos o en familia.