Receta de Verano: Tosta con Sardinillas Majado

Ahora que llega el veranito y quieres improvisar un plato frío y sencillo para las tardes de calor, que no dan ganas de hacer nada, pero al mismo tiempo buscas sabores de los de verdad, te enseñamos cómo hacer una deliciosa tosta con nuestras sardinillas de aceite de oliva. Una receta fácil, rápida y fresca.

INGREDIENTES:

• Pan rústico
• 1 tomate
• 3 aguacates (para hacer guacamole, aunque la cantidad depende de cuántas tostas quieras preparar y cuánto guacamole necesites). En este caso, vamos a hacer un guacamole sin tomate, aunque hay gente que lo hace con este ingrediente extra. ¡Para gustos, colores!
• 1 cebolla
• Sardinillas en aceite de oliva
• Salsa de Soja
• Sal
• Aceite

PREPARACIÓN:

1. Empezamos con el guacamole. Parte los aguacates por la mitad y, con ayuda de una cuchara, saca la pulpa y ponla en un mortero. Con el mazo, machaca bien el aguacate hasta que quede una textura cremosa.
2. Cuando esté todo bien machacado, corta la cebolla en trozos pequeños y añádela al mortero, junto con una pizca de sal (al gusto) y un chorrito de aceite. Remueve bien para que se mezclen todos los sabores y... ¡Guacamole listo!
   
3. Corta el pan en trozos grandes, en forma de tosta (el tamaño depende de si prefieres una tosta pequeña o grande)
4. Unta las tostas con el guacamole.
5. Corta el tomate en rodajas finas pon 2 o 3 en cada tosta, según su tamaño.
6. Encima del tomate, coloca nuestras sardinillas en aceite de oliva virgen. Empieza con 4 por tosta, pero puedes ajustar según el espacio.
7. Para rematar, echa un chorrito de salsa de soja por encima.

¡Y ya tienes una tosta fresca, sabrosa y perfecta para las cenas de verano!