Hoy traemos una receta deliciosa para disfrutar del fin de semana al puro estilo Majado Gourmet ♥️🍴!!
👨🍳 Cocinamos el solomillo (tournedos) de un grosor de 3 dedos un minuto por cada lado. Y luego marcamos los costados muy rápidamente y reservamos.
👩🍳 Para elaborar la crema de parmesano y Trufa:
En la misma sartén donde hemos cocinado la carne, picamos cebollita y la pochamos con aceite hasta que se vuelva transparente, añadimos a continuación medio vaso de vino blanco y lo dejamos reducir.
Luego añadimos un poquito de nata para cocinar, y medio bote de nuestra crema de parmesano con trufa.
Lo ligamos todo bien durante unos minutos y listo ... A disfrutar⚡👌
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