Cuaresma con Majado Gourmet

Déjame contarte cómo disfrutar de la Cuaresma sin carne... pero con mucho sabor.

Mantener la tradición no significa renunciar a comer bien. Al contrario, es la excusa perfecta para redescubrir sabores auténticos, disfrutar de productos de calidad y preparar platos que sorprendan. Aquí te dejo algunas ideas sin carne para ser fiel a la costumbre pero con un toque gourmet.

CUARESMA: FE, PENITENCIA Y TRADICIÓN

Antes de la Semana Santa llega la Cuaresma, que este año comenzó el 5 de marzo de 2025. Es un periodo de 40 días de reflexión y preparación espiritual que recuerda el tiempo que Jesús pasó en el desierto. En el cristianismo, la Cuaresma simboliza un tiempo de purificación, arrepentimiento y renovación de la fe, como preludio de la celebración de la Pascua.

Durante estos 40 días, los cristianos practican la abstinencia de la carne, sobre todo los viernes, en un acto de penitencia y sacrificio, como forma de identificarse con el sacrificio de Cristo en la cruz. No es casualidad que esta práctica se centre en el viernes, ya que la cruxifición de Jesús tuvo lugar un viernes, otorgándole a este día un profundo significado en la tradición cristiana.

En lugar de carne, durante la Cuaresma, el pescado y las verduras son los protagonistas en la mesa, siguiendo las enseñanzas de la Iglesia.

Este tiempo de abstinencia también invita a la reflexión sobre la importancia de los valores espirituales y familiares, al mismo tiempo que se mantienen vivas las tradiciones que han sido parte integral de la fe cristiana y de la historia durante siglos.

OPCIONES GOURMET PARA LA CUARESMA

UN APERITIVO IRRESISTIBLE

Uno de nuestros favoritos, perfecto para los viernes de Cuaresma, es un aperitivo simple pero sabroso: mejillones en escabeche de las rías gallegas sobre una patata extra gruesa.

¿El toque final? Acompañarlo con una sabrosa cerveza artesana Althaia o un buen vermut valenciano. Te dejamos por aquí algunos packs pensados para disfrutar de los pequeños momentos:

• Para los amantes del aperitivo: Perfecto para compartir en familia antes de la comida, cuando el hambre aprieta y los sabores sencillos (puedes verlos aquí) se disfrutan más que nunca.
• Aperitivo con vermut: Ideal para esas largas pausas al mediodía, cuando el tiempo se detiene entre charla, sol y una buena copa (pincha aquí si quieres saber de qué vermut se trata).

Y si te apetece descubrir más sabores para esta temporada, explora nuestra colección de cervezas artesanas Althaia (aquí te esperan algunas con mucha personalidad), pensadas para maridar con los sabores más auténticos de la Cuaresma.

VINOS TINTOS PARA ACOMPAÑAR LA CUARESMA

La Cuaresma es un tiempo perfecto para disfrutar de buenos momentos en familia, acompañados de una excelente copa de vino. El color morado, asociado a este periodo de reflexión, también se refleja en algunos de nuestros vinos.

Descubre nuestras opciones para acompañar tus platos de Cuaresma:

• Vino Tinto Xestal (D.O. Bierzo): Un vino exclusivo de una pequeña bodega, con un color rojo cereza picota y un sabor afrutado ideal para platos de pescado y conservas. Solo disponible en nuestra tienda.
• Vino Rosado Capricho (D.O. Bierzo): Ligero, fresco y variedad Mencía, marida perfectamente con platos ligeros. Descubre aquí su color rosado, perfecto para esta época de reflexión.
• Enrique Mendoza Santa Rosa (D.O. Alicante): Si buscas una opción más valenciana, de la terreta, este vino tinto con color rojo rubí y destellos violetas es ideal. Perfecto para acompañar platos más complejos ¡sin carne! durante la Cuaresma, siempre con ese toque local que tanto nos gusta y, por tanto, puedes encontrar en nuestra tienda.
• Y muchos más de nuestra selección...

PESCADOS Y CONSERVAS DE CALIDAD

Durante la Cuaresma, especialmente los viernes, muchos optan por el pescado como alternativa a la carne.

En Majado Gourmet, tenemos una excelente selección de conservas de pescado que pueden ser el toque perfecto para tu mesa en estos días tan especiales.

• Con un sabor auténtico y artesanal, las anchoas del cantábrico son ideales para compartir con quienes más quieres, ya sea sobre una tosta, acompañando una ensalada fresca u otras opciones que puedes explorar en nuestra tienda. Lo importante es crear recuerdos inolvidables con la familia y amigos, manteniendo la tradición sin renunciar al buen comer.
• Procedentes de las rías gallegas, los mejillones en escabeche son perfectos para disfrutar en compañía. Como bien hemos dichos antes, ¡el mejor acompañante para unas patatas extragruesas! Sírvelos como aperitivo y comparte esa conversación familiar que da sentido a la Cuaresma. Además, por si no lo sabías, te contamos un secreto, disponible en nuestra web, sobre el escabeche de los mejillones.
• Artesanas y auténticas, las sardinillas en aceite de oliva harán de tus tostadas una delicia llena de tradición. Porque el pescado, siempre presente durante la Cuaresma y Semana Santa, nos recuerda el significado profundo de este tiempo de reflexión y penitencia. Pincha aquí para saber más acerca de esta manjar.
• Para esos momentos especiales, los chipirones en su tinta ofrecen una explosión de sabor que transformará cualquier plato en una obra de arte. Haz clic aquí para ver como combinarlos.
• Un pescado sencillo, pero cargado de significado, que eleva cualquier mesa. El toque perfecto para tus reuniones familiares. Pincha aquí para descubrir de qué se trata. 
• Procedentes de las rías gallegas, las navajas al natural, frescas y seleccionadas a mano, son perfectas para compartir con los más cercanos, acompañadas de un toque de aceite de oliva y limón. Explora más sobre cómo combinarlas en nuestra web. 
• Por último, y no menos importante, un toque artesanal que no puede faltar en tu mesa. Unos patés suaves y llenos de sabor, perfectos para acompañar una buena charla en familia, sobre tostas crujientes o como entrante en esos momentos especiales. Descubre en nuestra web de qué patés se trata (Paté Nº 1 y Paté Nº 2) Pista: son de pescado, ¡para mantener la tradición!

DISFRUTA DE LA CUARESMA CON EL MEJOR SABOR

Ya sea que busques un aperitivo sencillo o un plato más elaborado, en Majado Gourmet tenemos opciones para todos los gustos. Nuestra selección de productos 100% naturales y elaborados de forma artesanal te permitirá disfrutar de la Cuaresma con el mejor sabor, respetando las tradiciones religiosas y apostando por la calidad.

Si aún no has probado nuestras conservas de pescado, te invitamos a hacerlo. Cada bocado está lleno de historia, sabor y autenticidad. Además, contamos con una amplia variedad de productos gourmet que te sorprenderán en cada ocasión, desde los más sencillos hasta los más sofisticados.

Acércate a nuestra tienda, en la calle Micer Mascó, 42, y descubre todo lo que tenemos preparado para que disfrutes de la Cuaresma con los mejores productos.

La Cuaresma es un momento de reflexión, de encontrar paz en lo sencillo y de compartir en comunidad. Ya sea que busques un espacio para la meditación, para acercarte más en la fe, para celebrar una de las tradiciones más preciosas de nuestro país, para disfrutar de momentos inolvidables con los tuyos y/o simplemente para saborear lo que la vida nos ofrece, cada uno de nuestros productos pueden ser una oportunidad para conectar con lo más profundo de nuestro ser.

Disfrutemos de cada momento con gratitud, rodeados de los que amamos y de los pequeños grandes placeres que nos brinda la vida. “Den gracias en todo, porque esta es la voluntad de Dios para ustedes en Cristo Jesús” - Tesalonicenses 5:18