VINO BLANCO CAPRICHO, D.O. BIERZO

Estefania Soler22/6/22

ZONA GEOGRÁFICA:

El Bierzo es una comarca ubicada en la provincia de León. 

Bierzo, León España

NOTA DE CATA:

El vino Blanco Capricho se elabora con las variedades de uva Godello 85% y Doña Blanca 15%.

 Color: Verdoso con reflejos pajizos

 Nariz: Recuerda a aromas de fruta blanca, melocotón y cítricos

 Boca: Un Godello que tiene una acidez estupenda que casa de maravilla con la densidad y la redondez en boca. Un vino largo y bien dibujado, que nos deja salivando toda una comida. 

Cepas Viejas, D.O. Bierzo Vino Blanco Capricho

CONSUMIR:

La temperatura óptima para consumir es entre 10ºC y 12ºC,para que desarrolle todos sus sabores y aromas.

MARIDAJE:

En Majado Gourmet recomendamos maridar nuestro excelente vino blanco Capricho con:

Un buen Risotto 

Queso curado Manchego

O una selección gourmet de conservas del mar

  

 

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 EL VIÑEDO:

Los viñedos se encuentran plantados entre 500 y 650 m de altitud. Los viñedos se trabajan de forma artesanal. Cuentan con 13 hectáreas de cepas viejas, entre 60 - 100 Años, no renunciando a nuevas cepas para un excelente equilibrio.

ELABORACIÓN:

La variedad de uva Godello está plantado en espaldera, en cambio la uva Doña blanca en vaso. La elaboración se realiza en depósitos de acero inoxidable.