Denominaciones de Origen en España

En este blog te explicamos la diferencia que hay entre un Vino de Pago y uno con Denominación de Origen, para que, entre los vinos de pagos que te ofrecemos -como Pago de los Balagueses- y otros con Denominación de Origen, puedas tomar una decisión informada y así disfrutar cada sorbo, cada aroma, cada copa.

Además, en este blog repasaremos cuántas denominaciones existen en España -algunas de ellas están presentes en nuestra tienda, esperándote- para, en futuros blogs, profundizar más en todo lo que se esconde tras cada denominación: el territorio, las variedades de uva cultivadas, las bodegas que lo integran...

Porque en Majado Gourmet no solo seleccionamos productos, compartimos experiencias que enriquecen el sabor.

¿UN VINO DE PAGO ES MEJOR QUE

UNO CON DENOMINACIÓN DE ORIGEN?

No necesariamente. Tanto los Vinos de Pago como los vinos con Denominación de Origen (D.O. o D.O.Ca.) responden a diferentes niveles de protección que marcan requisitos específicos, pero eso no determina por sí solo la calidad final del vino. La calidad depende de muchos otros factores: tipo de suelo, clima, altitud, tradición vinícola de la zona o saber hacer del producto...

Un Vino de Pago se elabora en un paraje concreto -un "pago"- que posee unas condiciones únicas de suelo y microclima que lo distinguen claramente de su entorno. Para obtener esta distinción, el vino debe cumplir con una serie de requisitos, como por ejemplo la elaboración y el embotellado deben realizarse en la propia finca y los viñedos deben pertenecer a quien elabora el vino.

Por su parte, los vinos con Denominación de Origen también deben cumplir con normativas estrictas: desde el origen de las uvas hasta las técnicas de producción, pasando por controles de calidad. Si hablamos de una Denominación de Origen Calificada, los estándares de calidad son aún más exigentes.

¿Entonces cuál es mejor? Depende. Ninguna figura garantiza automáticamente que un vino guste más o menos: eso lo decide tu paladar. Así que lo mejor es probar, comparar... ¡y disfrutar!

¿CUÁNTAS DENOMINACIONES DE ORIGEN

HAY EN ESPAÑA?

España tiene muchísimos vinos y, para organizarlos mejor, existen diferentes tipos de denominaciones. Cada una indica un nivel de calidad y unos requisitos que deben cumplir los vinos según la zona donde se hacen. A continuación, te contamos cuántas hay y cuáles son las más conocidas.

• Denominación de Origen Calificada, (D.O.Ca.): Representa lo más alto del escalón en cuanto a calidad y tradición mantenida en el tiempo. Hasta ahora solo dos lo han conseguido.
• Denominación de Origen, (D.O.): Más extendida y muy valorada, incluye vinos con identidad territorial muy marcada.
• Vinos de Calidad con indicación geográfica, (V.C.): Paso intermedio entre la Denominación de Origen y los vinos de la tierra.
• Vinos de Pago, (V.P.): Categoría muy especial que se concede a un único productor que cultiva en un paraje con características únicas.
• Vino de la Tierra, (V.T.): Vinos con cierta identificación geográfica pero con mayor libertad de elaboración.

Hoy en día, España cuenta con 70 denominaciones de origen, entre las cuales hay:

• 2 Denominación de Origen Calificada
• 7 Vinos de Calidad
• 20 Vinos de Pago

¿Algunas de las más conocidas? Sin duda, Rioja, famosa en todo el mundo; Ribera del Duero, Priorat, Jerez, Rueda, Rías Baixas, Bierzo, entre otras. Y algunas de las que acabamos de mencionar las tenemos en nuestra tienda, para que puedas disfrutar de sus vinos más maravillosos. Y si hablamos de espumosos, Penedès se lleva el protagonismo con su prestigiosa Denominación de Origen Cava.

¿CUÁLES SON LAS DOS ÚNICAS D.O.Ca.

EN ESPAÑA?

Después de todo lo que te hemos contado en este blog, seguro que te estás preguntando: ¿cuáles son las dos únicas denominaciones de España que cuentan con la categoría de Denominación de Origen Calificada?

Te lo contaremos en el próximo blog.

En Majado Gourmet apostamos siempre por la calidad, y en materia de vinos, te ofrecemos algunas de las denominaciones más reconocidas de nuestro país. En nuestra tienda encontrarás una cuidada selección de vinos tintos, blancos, rosados y también vinos de pago, para que disfrutes del que más se adapta a tus gustos.

Porque un buen vino no solo se bebe... también se entiende, se aprecia y se comparte.